本发明公开一种智能的面包生产设备，包括揉面装置，对揉面装置制造出来的面团进行烘烤的烘烤装置；所述揉面装置包括揉面机构，将原料注入揉面机构的注料机构，以及可伸入到揉面机构内对原料进行搅拌的搅拌机构；所述揉面机构包括容置原料的揉面桶，以及驱动所述揉面桶水平转动的揉面驱动装置。
首先通过揉面装置进行全自动的和面和揉面，然后将揉好的面团移动到烘烤装置中的烘烤隧道内使面团沿着烘烤隧道边输送边烘烤，面团在烘烤隧道内转动一圈的时间刚好足够将面团烤熟，当前一个面团还在烘烤隧道内时，也可以继续将揉好的面团放进烘烤隧道内，以此来实现连续烘烤。
本案解决了现有技术中面包制作效率低，工人容易被烤箱误伤的问题。

陈毅强

龙海市安得马富机械有限公司

363100 福建省漳州市龙海市海澄工业区

本发明公开一种智能的面包生产设备，包括揉面装置，对揉面装置制造出来的面团进行烘烤的烘烤装置；所述揉面装置包括揉面机构，将原料注入揉面机构的注料机构，以及可伸入到揉面机构内对原料进行搅拌的搅拌机构；所述揉面机构包括容置原料的揉面桶，以及驱动所述揉面桶水平转动的揉面驱动装置。
首先通过揉面装置进行全自动的和面和揉面，然后将揉好的面团移动到烘烤装置中的烘烤隧道内使面团沿着烘烤隧道边输送边烘烤，面团在烘烤隧道内转动一圈的时间刚好足够将面团烤熟，当前一个面团还在烘烤隧道内时，也可以继续将揉好的面团放进烘烤隧道内，以此来实现连续烘烤。
本案解决了现有技术中面包制作效率低，工人容易被烤箱误伤的问题。