生胚速冻鸡蛋包及其制备方法,由如下重量份数的原料组成:面粉:20‑30千克;复配膨松剂:400‑600克;起酥油:320‑480克;大豆油:480‑720克;食用盐:240‑360克;白砂糖:240‑360克;鸡蛋:16‑24枚;净化水:适量。
通过采用不同的模具生产,产品标准化水平高,外形规则统一,卖相好;另外,通过在产品制作过程中更换不同造型的模具,如心形、圆形、椭圆形或卡通造型等,使得产品造型丰富,单门店制作时由于数量及成本因素不可能制作太多造型,生胚速冻产品则可以最大限度满足不同顾客的需求,造型多变,更加吸引消费者。
钱学良
钱学良
250000 山东省济南市天桥区大魏村376号
生胚速冻鸡蛋包及其制备方法,由如下重量份数的原料组成:面粉:20‑30千克;复配膨松剂:400‑600克;起酥油:320‑480克;大豆油:480‑720克;食用盐:240‑360克;白砂糖:240‑360克;鸡蛋:16‑24枚;净化水:适量。
通过采用不同的模具生产,产品标准化水平高,外形规则统一,卖相好;另外,通过在产品制作过程中更换不同造型的模具,如心形、圆形、椭圆形或卡通造型等,使得产品造型丰富,单门店制作时由于数量及成本因素不可能制作太多造型,生胚速冻产品则可以最大限度满足不同顾客的需求,造型多变,更加吸引消费者。