本实用新型涉及一种烤盘及应用该烤盘的烘烤设备，其中烤盘包括能放置食物的盘体，其特征在于：所述盘体底部贴合有石墨片，石墨片底部贴有烤盘加热元件。
与现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过在烤盘底部贴合石墨片与烤盘加热元件，烤盘加热元件产生的热量大部分被石墨片吸收进而对烤盘和食物进行加热，剩余热量向下传导；当需要实现收汁或煎烤时，启动烤盘加热元件，就可实现煎烤功能。

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本实用新型涉及一种烤盘及应用该烤盘的烘烤设备，其中烤盘包括能放置食物的盘体，其特征在于：所述盘体底部贴合有石墨片，石墨片底部贴有烤盘加热元件。
与现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过在烤盘底部贴合石墨片与烤盘加热元件，烤盘加热元件产生的热量大部分被石墨片吸收进而对烤盘和食物进行加热，剩余热量向下传导；当需要实现收汁或煎烤时，启动烤盘加热元件，就可实现煎烤功能。