一种薄荷清凉山药陈皮糕,由以下重量份原料制成:山药80‑100、薄荷叶10‑15、陈皮30‑35、蜂蜜40‑50、螺旋藻粉8‑10、深海鱼油4‑5、菠萝50‑60、牛肉25‑30、辣椒酱35‑40、豆豉酱10‑15、丹参4‑5、葛根5‑6等;本发明的一种薄荷清凉山药陈皮糕,添加可溶性膳食纤维,具有优良的生理保健功能,能膳食平衡,本发明利用金针菇的菇脚作为原材料制备而成,能够有效利用金针菇,避免浪费和污染,将山药和陈皮搭配制成糕点,有理气健脾,养胃的功效,陈皮采用蜂蜜蜜制,酸甜可口,添加特制牛肉粒,增加了糕点的营养,能够补气且改善口感,同时搭配丹参、葛根、黄芪、绞股蓝等中药提取物,具有一定的降血脂、降血糖的保健功效。
余章斌
合肥吴复和食品有限公司
230000 安徽省合肥市包河区大圩乡晓星乡晓星集
一种薄荷清凉山药陈皮糕,由以下重量份原料制成:山药80‑100、薄荷叶10‑15、陈皮30‑35、蜂蜜40‑50、螺旋藻粉8‑10、深海鱼油4‑5、菠萝50‑60、牛肉25‑30、辣椒酱35‑40、豆豉酱10‑15、丹参4‑5、葛根5‑6等;本发明的一种薄荷清凉山药陈皮糕,添加可溶性膳食纤维,具有优良的生理保健功能,能膳食平衡,本发明利用金针菇的菇脚作为原材料制备而成,能够有效利用金针菇,避免浪费和污染,将山药和陈皮搭配制成糕点,有理气健脾,养胃的功效,陈皮采用蜂蜜蜜制,酸甜可口,添加特制牛肉粒,增加了糕点的营养,能够补气且改善口感,同时搭配丹参、葛根、黄芪、绞股蓝等中药提取物,具有一定的降血脂、降血糖的保健功效。