本发明提供一种甜甜圈连续式油炸工艺，具有效率高，甜甜圈外形表面好等优点，尤其适用于食品加工技术领域，通过增设转动翻面和第二面油炸导向步骤，在进行完甜甜圈第一面油炸完成后进行由翻转架进行甜甜圈的翻面并进行第二面油炸导向，实现甜甜圈双面油炸均匀，解决了现有技术中制作的甜甜圈外观表面外形不理想，甜甜圈两面油炸均匀性难以保证的技术问题。

赵娟

赵娟

236000 安徽省阜阳市颍东区和谐路和谐社区B区9幢401户

本发明提供一种甜甜圈连续式油炸工艺，具有效率高，甜甜圈外形表面好等优点，尤其适用于食品加工技术领域，通过增设转动翻面和第二面油炸导向步骤，在进行完甜甜圈第一面油炸完成后进行由翻转架进行甜甜圈的翻面并进行第二面油炸导向，实现甜甜圈双面油炸均匀，解决了现有技术中制作的甜甜圈外观表面外形不理想，甜甜圈两面油炸均匀性难以保证的技术问题。