本发明公开了一种有机黑小麦面包预拌粉，包括下述重量份的原料加工而成：有机黑小麦粉、碳酸氢钠、食盐、葡萄糖酸‑δ‑内酯、白砂糖、山梨醇、谷朊粉、莲子粉、绿豆发酵培养物。
本发明的有机黑小麦面包预拌粉，添加优质的有机黑小麦粉，富含氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、益生菌和生物活性酶，营养价值高，加工成的面包体积大，表面光滑，组织结构均匀，弹性好，口感细腻，不干不硬，持水性好，保质期长。

高莹

山东喜迎人家食品有限公司

277000 山东省枣庄市峄城区榴园镇206国道后湖驻地56号

本发明公开了一种有机黑小麦面包预拌粉，包括下述重量份的原料加工而成：有机黑小麦粉、碳酸氢钠、食盐、葡萄糖酸‑δ‑内酯、白砂糖、山梨醇、谷朊粉、莲子粉、绿豆发酵培养物。
本发明的有机黑小麦面包预拌粉，添加优质的有机黑小麦粉，富含氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、益生菌和生物活性酶，营养价值高，加工成的面包体积大，表面光滑，组织结构均匀，弹性好，口感细腻，不干不硬，持水性好，保质期长。