本实用新型公开了一种牛羊肉加工用分解台，包括分解板，所述分解板的顶部设置有环形的挡板，且挡板的内腔有水平方向上的排气管，且排气管开设有多个排气孔。
本实用新型中，分解板的顶部固定有环形的挡板，可有效的减少汤汁和碎屑的外溅，分解板的上端面中心处至挡板的前后端内表壁处高度逐渐降低，且挡板的水平两侧内表壁至分解板的上端面中心处高度逐渐降低，具有导向的作用，能够使得汤汁和碎屑落入排泄口中，通过气泵、排气管和排气孔的设置，可产生气流，将汤汁和碎屑向排泄口吹动，可防止碎屑在分解板上的堆积，省去了人工对分解板的擦拭，可提高牛羊肉的分解效率。

纪成军

宁夏宁羴源牛羊肉有限公司

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本实用新型中，分解板的顶部固定有环形的挡板，可有效的减少汤汁和碎屑的外溅，分解板的上端面中心处至挡板的前后端内表壁处高度逐渐降低，且挡板的水平两侧内表壁至分解板的上端面中心处高度逐渐降低，具有导向的作用，能够使得汤汁和碎屑落入排泄口中，通过气泵、排气管和排气孔的设置，可产生气流，将汤汁和碎屑向排泄口吹动，可防止碎屑在分解板上的堆积，省去了人工对分解板的擦拭，可提高牛羊肉的分解效率。