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专利摘要

本发明公开了一种干制套管肠衣的制备工艺,包括如下步骤:用酸液浸泡肠衣,然后再用碱液浸泡肠衣,清洗,破成片状空干或沥干至pH为8‑12,敲击捶打肠衣至胶原渗出成胶团状,上模,50‑60℃烘干后脱模,脱模后放置于80‑90℃的遮光环境中陈化处理9h以上。
本发明的工艺制备的肠衣层与层之间具有良好的粘接力,避免后期使用过程中的脱层、起皮、开裂和掉落等现象发生。

专利状态

基础信息

专利号
CN201811150586.4
申请日
2018-09-29
公开日
2018-12-25
公开号
CN109077095A
主分类号
/A/A22/ 人类生活必需
标准类别
屠宰;肉品处理;家禽或鱼的加工
批准发布部门
国家知识产权局
专利状态
审查中-实审

发明人

史宏志

申请人

顺平县志一肠衣技术开发有限公司

申请人地址

072250 河北省保定市顺平县肠衣基地

专利摘要

本发明公开了一种干制套管肠衣的制备工艺,包括如下步骤:用酸液浸泡肠衣,然后再用碱液浸泡肠衣,清洗,破成片状空干或沥干至pH为8‑12,敲击捶打肠衣至胶原渗出成胶团状,上模,50‑60℃烘干后脱模,脱模后放置于80‑90℃的遮光环境中陈化处理9h以上。
本发明的工艺制备的肠衣层与层之间具有良好的粘接力,避免后期使用过程中的脱层、起皮、开裂和掉落等现象发生。

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