提出一种黄油，含有或由以下成分组成(a)含有少于90重量％脂肪的第一黄油相，和(b)含有至少90重量％脂肪的第二黄油相。
根据本发明的黄油赋予烘焙产品特有的感官性质。

斯文·雷纳·多林

DMK德意志牛奶股份有限公司

德国泽文

提出一种黄油，含有或由以下成分组成(a)含有少于90重量％脂肪的第一黄油相，和(b)含有至少90重量％脂肪的第二黄油相。
根据本发明的黄油赋予烘焙产品特有的感官性质。