本发明公开了一种鱼糜夹心鱼皮肠及其制作方法。
所述一种鱼糜夹心鱼皮肠，由以下重量份的原料制成：鱼糜35‑45份，羊后腿肉10‑15份，黄油17‑30份，冰水25‑37份，马铃薯淀粉22‑26份，磷酸盐0.12‑1份，食盐2.5‑5份，白糖3‑12份，味精0.8‑2份，胡椒粉1‑4份，鱼皮17‑26份。
本发明具有以下有益效果：口味独特、营养丰富、含有大量矿物质，方便吸收，适合青老年人群食用。

赵金鹏 徐岩 闫朝霞

诸城市和生食品有限公司

262200 山东省潍坊市诸城市昌城镇咸家河岔村南

本发明公开了一种鱼糜夹心鱼皮肠及其制作方法。
所述一种鱼糜夹心鱼皮肠，由以下重量份的原料制成：鱼糜35‑45份，羊后腿肉10‑15份，黄油17‑30份，冰水25‑37份，马铃薯淀粉22‑26份，磷酸盐0.12‑1份，食盐2.5‑5份，白糖3‑12份，味精0.8‑2份，胡椒粉1‑4份，鱼皮17‑26份。
本发明具有以下有益效果：口味独特、营养丰富、含有大量矿物质，方便吸收，适合青老年人群食用。