本发明涉及一种用于加速脂质组合物氧化的方法，所述脂质组合物用于制备食物加味组合物，其中所述氧化因所述反应混合物中存在有海藻而加速。
所述活化脂质组合物可用于食物产品、调味料、调味酱、调味汁、即食型食物产品、饮料产品或面条产品。

孔淑华 秦蓝

雀巢产品有限公司

瑞士沃韦

本发明涉及一种用于加速脂质组合物氧化的方法，所述脂质组合物用于制备食物加味组合物，其中所述氧化因所述反应混合物中存在有海藻而加速。
所述活化脂质组合物可用于食物产品、调味料、调味酱、调味汁、即食型食物产品、饮料产品或面条产品。