本发明公开了一种松露巧克力，包括松露巧克力芯及包裹松露巧克力芯的包衣，所述包衣由内层的巧克力包衣和外层的硬包衣组成。
本发明产品耐温性能提高到了35℃左右，方便保存和运输，包衣可以长时间保留产品的风味，由于松露巧克力松软蓬松的特性，与硬包衣结合，不会出现纯巧克力融化后涨破硬包衣的情况。

沈宁 陈启 李昭勉 詹新峰 蒋俊义

义乌市嘉奇食品有限公司

322000 浙江省金华市义乌市后宅街道后宅工业区神舟路322号

本发明公开了一种松露巧克力，包括松露巧克力芯及包裹松露巧克力芯的包衣，所述包衣由内层的巧克力包衣和外层的硬包衣组成。
本发明产品耐温性能提高到了35℃左右，方便保存和运输，包衣可以长时间保留产品的风味，由于松露巧克力松软蓬松的特性，与硬包衣结合，不会出现纯巧克力融化后涨破硬包衣的情况。