本发明涉及一种糖化豆皮的制取系统及制取工艺，刮板输送机的出口与大豆糖蜜添加管共同与混合机的入口相连，大豆糖蜜添加管的入口与糖浆泵的出口相连，糖浆泵的入口与糖浆罐的出口相连；混合机的出口与卧式夹套干燥机的进料口相连，卧式夹套干燥机的出料口通过旋转阀与干燥冷却器的进料口相连，干燥冷却器自上而下依次设有干燥层和冷却层。
含水率为10％的粉碎豆皮在混合机内与大豆糖蜜混合，形成含水率为27％的糖浆湿豆皮；在卧式夹套干燥机中将其从常温提升至90‑100℃，含水率降至15‑16%；然后进入干燥冷却器继续干燥，使含水率降至13%；接着落入冷却层，使物料冷却至40℃以下，含水率控制在12%以内。
本发明简洁高效，流程短，运行费用低，且热效率高。

张玉琛 尹越峰

迈安德集团有限公司

225127 江苏省扬州市邗江区扬州高新区吉安南路199号1

本发明涉及一种糖化豆皮的制取系统及制取工艺，刮板输送机的出口与大豆糖蜜添加管共同与混合机的入口相连，大豆糖蜜添加管的入口与糖浆泵的出口相连，糖浆泵的入口与糖浆罐的出口相连；混合机的出口与卧式夹套干燥机的进料口相连，卧式夹套干燥机的出料口通过旋转阀与干燥冷却器的进料口相连，干燥冷却器自上而下依次设有干燥层和冷却层。
含水率为10％的粉碎豆皮在混合机内与大豆糖蜜混合，形成含水率为27％的糖浆湿豆皮；在卧式夹套干燥机中将其从常温提升至90‑100℃，含水率降至15‑16%；然后进入干燥冷却器继续干燥，使含水率降至13%；接着落入冷却层，使物料冷却至40℃以下，含水率控制在12%以内。
本发明简洁高效，流程短，运行费用低，且热效率高。