本实用新型公开了一种用于生产果酱的蒸发器，包括蒸发器本体，蒸发器本体内部相面对的两面内壁上沿竖向平行设置一对导轨，一对导轨上滑动设置有用于吸附和聚集住蒸发过程中产生的泡沫的泡沫聚集机构；泡沫聚集机构包括圆环形轻质板，轻质板外侧相面对的两表面分别开设有与导轨相配合的滑槽，轻质板的内部开设有环形腔室，轻质板的内环面上沿径向均匀开设有一圈与环形腔室相连通的细孔，轻质板顶部设置有与环形腔室相连通的抽气孔，抽气孔内连接有吸气管，蒸发器本体外部设置有抽气泵；本实用新型能够将果酱生产蒸发过程中出现大量泡沫吸聚集蒸发器的四周，避免大量泡沫覆盖在半成品果酱的表面影响蒸发效果。

安万强

三门峡源丰果业有限公司

472000 河南省三门峡市灵宝市故县镇高柏村

本实用新型公开了一种用于生产果酱的蒸发器，包括蒸发器本体，蒸发器本体内部相面对的两面内壁上沿竖向平行设置一对导轨，一对导轨上滑动设置有用于吸附和聚集住蒸发过程中产生的泡沫的泡沫聚集机构；泡沫聚集机构包括圆环形轻质板，轻质板外侧相面对的两表面分别开设有与导轨相配合的滑槽，轻质板的内部开设有环形腔室，轻质板的内环面上沿径向均匀开设有一圈与环形腔室相连通的细孔，轻质板顶部设置有与环形腔室相连通的抽气孔，抽气孔内连接有吸气管，蒸发器本体外部设置有抽气泵；本实用新型能够将果酱生产蒸发过程中出现大量泡沫吸聚集蒸发器的四周，避免大量泡沫覆盖在半成品果酱的表面影响蒸发效果。