本发明提供了一种用于腌制胡萝卜的腌菜装置，属于食品机械技术领域。
它解决了现有腌菜装置的防腐性能差等技术问题。
本腌菜装置包括底板和腌菜缸，腌菜缸内开设有储料腔，腌菜缸上端面开设有进料口，腌菜缸的上端还可拆卸连接有盖板，盖板下板面的中心与一压簧的上端相固连，压簧的下端固连有一滤网，滤网与储料腔同轴设置，且滤网的外缘部与储料腔的侧壁之间的距离为1mm；腌菜缸的侧壁上开设有冷却水道，冷却水道的两端分别为进水端和出水端，盖板上开设有与连接外侧壁上的外螺纹相配合的内螺纹，所述底板上固定有一固定座。
本发明可提高腌菜装置的防腐性能。

郑妮

郑妮

318000 浙江省台州市椒江区颐景名苑8幢2单元202室

本发明提供了一种用于腌制胡萝卜的腌菜装置，属于食品机械技术领域。
它解决了现有腌菜装置的防腐性能差等技术问题。
本腌菜装置包括底板和腌菜缸，腌菜缸内开设有储料腔，腌菜缸上端面开设有进料口，腌菜缸的上端还可拆卸连接有盖板，盖板下板面的中心与一压簧的上端相固连，压簧的下端固连有一滤网，滤网与储料腔同轴设置，且滤网的外缘部与储料腔的侧壁之间的距离为1mm；腌菜缸的侧壁上开设有冷却水道，冷却水道的两端分别为进水端和出水端，盖板上开设有与连接外侧壁上的外螺纹相配合的内螺纹，所述底板上固定有一固定座。
本发明可提高腌菜装置的防腐性能。