本发明公开了一种卤蛋卤制摇摆装置，属于卤蛋卤制装置领域，包括隔层存蛋箱、吊架、悬吊电机、滑轮、电机控制面板、翻转电机、卤制箱、翻转框、冲浪器、充气管、气泵和控制箱。
通过设置隔层存蛋箱，对需要卤制的蛋进行隔层存放，不会出现因为重力压破底部的蛋，大大的提高了成品率，同时在卤制过程中不需要使用搅拌装置进行搅拌，减少外部物体与蛋的碰撞，更好的减少蛋破损的情况，然后通过翻转电机带动翻转框做摇摆运动，使得蛋与蛋的接触面可以分离，卤汁能够渗入接触面，使得蛋的颜色和口感更好，同时通过冲浪器把卤汁冲出波浪，卤出来的蛋的颜色更加的均匀，更加美观，口感更好。

姚汉霖 荣早露 吴秋阳 姚青山 蓝健允 黄阳成 顾冰 李里 林文艺 欧月丽 刘慧荣 吴山由

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545000 广西壮族自治区柳州市福馨路12号六号楼四层

本发明公开了一种卤蛋卤制摇摆装置，属于卤蛋卤制装置领域，包括隔层存蛋箱、吊架、悬吊电机、滑轮、电机控制面板、翻转电机、卤制箱、翻转框、冲浪器、充气管、气泵和控制箱。
通过设置隔层存蛋箱，对需要卤制的蛋进行隔层存放，不会出现因为重力压破底部的蛋，大大的提高了成品率，同时在卤制过程中不需要使用搅拌装置进行搅拌，减少外部物体与蛋的碰撞，更好的减少蛋破损的情况，然后通过翻转电机带动翻转框做摇摆运动，使得蛋与蛋的接触面可以分离，卤汁能够渗入接触面，使得蛋的颜色和口感更好，同时通过冲浪器把卤汁冲出波浪，卤出来的蛋的颜色更加的均匀，更加美观，口感更好。