本发明提供了一种生物酶处理烟叶的方法、及制得的烟叶和卷烟，该方法包括：(1)将烟叶切片后，进行松散回潮；(2)向上步烟叶喷洒复合酶液；(3)上步烟叶在发酵装置中铺料后发酵，所述发酵装置内分布有多层托料板，控制烟叶在每层托料板上的铺料厚度为100～600mm；(4)将上步烟叶进行制丝加工处理。
通过控制烟叶的铺料厚度，将铺料厚度提高以使得单位重量的烟叶处于较低氧环境下，烟叶内部韧性相关的酶钝化，在烟叶的感官质量保持稳定的基础上，还明显减少烟叶的造碎；制得烟叶的破碎率较低，感官刺激和劲头减小，杂气减少，烟叶的感官质量整体得到提升；将所述烟叶添加应用到卷烟中，提高了卷烟的加工质量和感官质量。

李力群 陈晨 田数 郭春生 郝捷 乔月梅 纪旭东 柴颖 王胜利 叶亚军 温源

内蒙古昆明卷烟有限责任公司

010020 内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区达尔登北路19号

本发明提供了一种生物酶处理烟叶的方法、及制得的烟叶和卷烟，该方法包括：(1)将烟叶切片后，进行松散回潮；(2)向上步烟叶喷洒复合酶液；(3)上步烟叶在发酵装置中铺料后发酵，所述发酵装置内分布有多层托料板，控制烟叶在每层托料板上的铺料厚度为100～600mm；(4)将上步烟叶进行制丝加工处理。
通过控制烟叶的铺料厚度，将铺料厚度提高以使得单位重量的烟叶处于较低氧环境下，烟叶内部韧性相关的酶钝化，在烟叶的感官质量保持稳定的基础上，还明显减少烟叶的造碎；制得烟叶的破碎率较低，感官刺激和劲头减小，杂气减少，烟叶的感官质量整体得到提升；将所述烟叶添加应用到卷烟中，提高了卷烟的加工质量和感官质量。