本发明公开了一种减少烟叶挂灰的高温变黄降温定色烘烤工艺，包括以下工艺步骤：①烟叶采收和编竿；②萌动变黄期；④高温变黄期；⑤降温脱水期；⑥低温定色期；⑦高温定色期；⑧常规干筋期。
本发明主要对中温变黄期、高温变黄期、降温脱水期的温度点进行了改进，一是要求中温变黄期、高温变黄期将烤房内湿球温度保持在37～37.5℃，二是要求降温脱水期将烤房内的干球温度降至36～36.5℃，这样既能加快烟叶叶绿素降解速度，促进烟叶快速变黄，减少烤青烟的发生，又能避免烟叶在高温环境条件下定色而产生棕色化反应，减少挂灰烟的发生，烟叶的烘烤质量得到大幅度提高，且该烘烤工艺操作性强，能有效提高烤后烟叶工业的可用性，经济效益显著。

朱艳梅 张春凤 沈燕金 皱聪明 徐天养 李鹏飞 蒙刚 郭智勇 王加春 农加元

云南省烟草公司文山州公司

663099 云南省文山壮族苗族自治州文山市开化镇开化中路123号

本发明公开了一种减少烟叶挂灰的高温变黄降温定色烘烤工艺，包括以下工艺步骤：①烟叶采收和编竿；②萌动变黄期；④高温变黄期；⑤降温脱水期；⑥低温定色期；⑦高温定色期；⑧常规干筋期。
本发明主要对中温变黄期、高温变黄期、降温脱水期的温度点进行了改进，一是要求中温变黄期、高温变黄期将烤房内湿球温度保持在37～37.5℃，二是要求降温脱水期将烤房内的干球温度降至36～36.5℃，这样既能加快烟叶叶绿素降解速度，促进烟叶快速变黄，减少烤青烟的发生，又能避免烟叶在高温环境条件下定色而产生棕色化反应，减少挂灰烟的发生，烟叶的烘烤质量得到大幅度提高，且该烘烤工艺操作性强，能有效提高烤后烟叶工业的可用性，经济效益显著。