本申请涉及食物加工技术领域，特别涉及一种食物切割设备，包括切割机主体、接料盘和支架；切割机主体包括切割缸、刀盘、压盘和驱动机构；刀盘设置在切割缸的一端，所述刀盘设有刀片，所述刀盘和所述刀片之间形成出料孔；压盘滑动安装在切割缸，压盘通过驱动机构驱动，压盘的底部设有与出料孔相匹配的压块；支架设有倾斜设置的支撑面，切割缸安装在支撑面，刀盘位于支撑面的较低端；接料盘位于出料孔的下方。
本申请通过刀盘以及与刀盘相匹配的压盘，可以快速对食物进行切割，由于切割机安装在倾斜的支撑面上，有利于切割好的食物自行汇聚到接料盘，具有切割效率高、自动集料的优点，有效地解决现有技术中存在食物切割加工效率低的技术问题。

钟汉池 尹硕慧 刘创 罗歆桐

广州酒家集团利口福食品有限公司

510000 广东省广州市番禺区南村镇兴南大道565号

本申请涉及食物加工技术领域，特别涉及一种食物切割设备，包括切割机主体、接料盘和支架；切割机主体包括切割缸、刀盘、压盘和驱动机构；刀盘设置在切割缸的一端，所述刀盘设有刀片，所述刀盘和所述刀片之间形成出料孔；压盘滑动安装在切割缸，压盘通过驱动机构驱动，压盘的底部设有与出料孔相匹配的压块；支架设有倾斜设置的支撑面，切割缸安装在支撑面，刀盘位于支撑面的较低端；接料盘位于出料孔的下方。
本申请通过刀盘以及与刀盘相匹配的压盘，可以快速对食物进行切割，由于切割机安装在倾斜的支撑面上，有利于切割好的食物自行汇聚到接料盘，具有切割效率高、自动集料的优点，有效地解决现有技术中存在食物切割加工效率低的技术问题。