本发明提供一种手动螺杆式酱香酒酒甑甑盖开合装置，包括行走机构、升降机构和伸缩机构，升降机构安装于行走机构上，伸缩机构沿横向设置，且伸缩机构的一端安装于升降机构的上端，伸缩机构另一端的下侧设置有用于吊设甑盖的吊钩，升降机构和伸缩机构上分别设置有升降调节转盘和伸缩调节转盘，通过调节升降调节转盘和伸缩调节转盘即可完成酒甑甑盖的开启和合上作业。
该装置能解决甑盖的人工起盖落盖劳动强度大，费时费力，效率低，且在人工起盖落盖时易使甑盖掉落而损坏和伤人，起盖时不利于操作工操作，容易烫伤操作工人等问题，且装置结构简单，操作方便，工作稳定可靠，便于制造和推广使用。
属于酿造技术领域。

余朝静 钟音亮 杨胜林 沈仕巡 肖遥 郑凯 周游

茅台学院

564500 贵州省遵义市仁怀市鲁班大道

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该装置能解决甑盖的人工起盖落盖劳动强度大，费时费力，效率低，且在人工起盖落盖时易使甑盖掉落而损坏和伤人，起盖时不利于操作工操作，容易烫伤操作工人等问题，且装置结构简单，操作方便，工作稳定可靠，便于制造和推广使用。
属于酿造技术领域。