本发明公开一种含绿色防腐剂果酒的储藏方法，步骤包括：鲜果分选、水果破碎、分离取汁、澄清、添加绿色防腐剂、果汁调整、酒精发酵、过滤、杀菌装瓶；其中绿色防腐剂采用天然，对人体无害的物质制成，按照重量配比包括以下成分：ε‑聚赖氨酸6‑9份，壳聚糖2‑6份，溶菌酶5‑7份，纳他霉素0.5‑2.5份，茶多酚萃取液2‑4份，酒石酸10‑18份，覆盆子提取物2‑10份，金盏花萃取液5‑10份，柠檬酸15‑25份。
本发明具有延长果酒的保质期、无化学合成物质、安全、环保、无污染优点。

王先文 周桂凤 范江燕 朱丽烨 覃炳京 胡鹃

湖南和先农业发展有限公司

423000 湖南省郴州市北湖区青年大道湘南风情康居园8-A栋103号

本发明公开一种含绿色防腐剂果酒的储藏方法，步骤包括：鲜果分选、水果破碎、分离取汁、澄清、添加绿色防腐剂、果汁调整、酒精发酵、过滤、杀菌装瓶；其中绿色防腐剂采用天然，对人体无害的物质制成，按照重量配比包括以下成分：ε‑聚赖氨酸6‑9份，壳聚糖2‑6份，溶菌酶5‑7份，纳他霉素0.5‑2.5份，茶多酚萃取液2‑4份，酒石酸10‑18份，覆盆子提取物2‑10份，金盏花萃取液5‑10份，柠檬酸15‑25份。
本发明具有延长果酒的保质期、无化学合成物质、安全、环保、无污染优点。