提供一种饮料充填装置的清洗·杀菌方法，能够提高饮料充填装置的设备利用率，从而高效地进行产品制造。
对于具备将在加热杀菌部进行了杀菌的饮料向充填机供给的饮料供给系统管路的饮料充填装置来说，为了除去在所述饮料供给系统管路内附着的饮料的残留物等而进行使清洗液循环的CIP(Cleaning in Place)，在从该CIP的初期或中途使所述清洗液的温度升温到紧接着CIP进行的对饮料供给系统管路内进行杀菌的SIP(Sterilizing in Place)所需的温度后，进行所述饮料供给系统管路内的SIP，进一步利用在加热杀菌部进行了加热杀菌的无菌水来冲刷所述清洗液。

早川睦

大日本印刷株式会社

日本东京都

提供一种饮料充填装置的清洗·杀菌方法，能够提高饮料充填装置的设备利用率，从而高效地进行产品制造。
对于具备将在加热杀菌部进行了杀菌的饮料向充填机供给的饮料供给系统管路的饮料充填装置来说，为了除去在所述饮料供给系统管路内附着的饮料的残留物等而进行使清洗液循环的CIP(Cleaning in Place)，在从该CIP的初期或中途使所述清洗液的温度升温到紧接着CIP进行的对饮料供给系统管路内进行杀菌的SIP(Sterilizing in Place)所需的温度后，进行所述饮料供给系统管路内的SIP，进一步利用在加热杀菌部进行了加热杀菌的无菌水来冲刷所述清洗液。