本发明涉及一种山楂酒，具体涉及一种山楂果子酒及其制备方法。
按重量克数取山楂600‑650g，山楂为新鲜无虫害的去核山楂，水400‑450g，其中每1000g混合溶液中加入0.3‑0.5g酵母；破碎榨汁、初次发酵、二次发酵、过滤、灌装、灭菌；本发明的山楂酒以天然的成熟山楂为原料，不添加其他物质，口感好、果香醇厚、色泽透彻晶莹。

岳喜文

鄄城山楂古寨农业发展有限公司

274000 山东省菏泽市鄄城县箕山镇艾庄村国家粮食储备库西300米路北

本发明涉及一种山楂酒，具体涉及一种山楂果子酒及其制备方法。
按重量克数取山楂600‑650g，山楂为新鲜无虫害的去核山楂，水400‑450g，其中每1000g混合溶液中加入0.3‑0.5g酵母；破碎榨汁、初次发酵、二次发酵、过滤、灌装、灭菌；本发明的山楂酒以天然的成熟山楂为原料，不添加其他物质，口感好、果香醇厚、色泽透彻晶莹。