本发明解决了提供以高收率制造在侧链有硫醇基的光学活性D‑型及/或L‑型氨基酸的简易的方法这一问题。
本发明提供的是：在侧链有硫醇基的氨基酸衍生物的制造方法及该氨基酸衍生物的中间体，该制造方法的特征在于制造包含在β位有硫醇基的D‑型及L‑型氨基酸衍生物的中间体组合物，使D‑或L‑氨基酸选择性水解酶反应，分离经水解的D‑或L‑氨基酸衍生物。

梶原康宏 森下靖仁 村濑健文

株式会社糖锁工学研究所

日本京都府京都市下京区中堂寺南町134番地

本发明解决了提供以高收率制造在侧链有硫醇基的光学活性D‑型及/或L‑型氨基酸的简易的方法这一问题。
本发明提供的是：在侧链有硫醇基的氨基酸衍生物的制造方法及该氨基酸衍生物的中间体，该制造方法的特征在于制造包含在β位有硫醇基的D‑型及L‑型氨基酸衍生物的中间体组合物，使D‑或L‑氨基酸选择性水解酶反应，分离经水解的D‑或L‑氨基酸衍生物。