本发明提供一种β‑胡萝卜素的制备方法。
该方法由维生素A衍生物与三苯基膦反应得到的有机膦盐，以环糊精类化合物为相转移催化剂，在钯化合物催化剂及弱碱类化合物的存在下，采用分子氧为氧化剂，进行偶联反应后得到β‑胡萝卜素。
该反应采用串联法制备β‑胡萝卜素，反应选择性和收率高，工艺简单，便于工业化生产。

李莉 潘亚男 张明峰 张涛 吕英东 刘英瑞 程晓波 宋军伟

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本发明提供一种β‑胡萝卜素的制备方法。
该方法由维生素A衍生物与三苯基膦反应得到的有机膦盐，以环糊精类化合物为相转移催化剂，在钯化合物催化剂及弱碱类化合物的存在下，采用分子氧为氧化剂，进行偶联反应后得到β‑胡萝卜素。
该反应采用串联法制备β‑胡萝卜素，反应选择性和收率高，工艺简单，便于工业化生产。