本发明公开一种椰子中微晶纤维素以及多酚类化合物的制备方法，通过从椰子加工的副产物‑椰子皮中提取椰子纤维和多酚类化合物，具有很高的商业利用价值，该制备方法简单易行，反应条件温和、操作简单易于回收，成本低廉，回收率好。

时红兵 史传叶 黄琼 李春阳 高卫东

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本发明公开一种椰子中微晶纤维素以及多酚类化合物的制备方法，通过从椰子加工的副产物‑椰子皮中提取椰子纤维和多酚类化合物，具有很高的商业利用价值，该制备方法简单易行，反应条件温和、操作简单易于回收，成本低廉，回收率好。