本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种从鲜茶叶中提取茶多酚的方法。
该提取方法包括以下步骤：粉碎：将鲜茶叶经高温干燥，再经破壁机粉碎，过筛网，得茶叶粉末；粗提：将茶叶粉末置于热水中先浸泡，然后将上述物料放入闪式提取器中，然后过滤去渣，得粗提液；离心：将粗提液用高速离心机离心，得茶多酚离心液；膜分离：对茶多酚离心液进行超滤，得茶多酚超滤液；萃取：在茶多酚超滤液中加入氯仿并搅拌，分液，得水层茶多酚萃取液；树脂吸附：将茶多酚超滤液循环流经大孔吸附树脂进行吸附，并采用乙酸乙酯对树脂洗脱；干燥：将洗脱液减压，真空浓缩和干燥后得到粗茶多酚；精制：将粗茶多酚经过柱层析处理后得到茶多酚成品。

何兴德 吴锋

紫云自治县新山农业发展有限公司

550800 贵州省安顺市紫云自治县坝羊镇新山村村委办公室

本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种从鲜茶叶中提取茶多酚的方法。
该提取方法包括以下步骤：粉碎：将鲜茶叶经高温干燥，再经破壁机粉碎，过筛网，得茶叶粉末；粗提：将茶叶粉末置于热水中先浸泡，然后将上述物料放入闪式提取器中，然后过滤去渣，得粗提液；离心：将粗提液用高速离心机离心，得茶多酚离心液；膜分离：对茶多酚离心液进行超滤，得茶多酚超滤液；萃取：在茶多酚超滤液中加入氯仿并搅拌，分液，得水层茶多酚萃取液；树脂吸附：将茶多酚超滤液循环流经大孔吸附树脂进行吸附，并采用乙酸乙酯对树脂洗脱；干燥：将洗脱液减压，真空浓缩和干燥后得到粗茶多酚；精制：将粗茶多酚经过柱层析处理后得到茶多酚成品。