本发明提供一种羧甲基化木聚糖的制备方法、产品及其应用，采用氢氧化钠‑氯乙酸法进行羧甲基化修饰，并将获得用羧甲基化木聚糖用于益生菌培养，以OD值和pH值为指标，考察不同浓度的羧甲基化木聚糖对益生菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种和短乳杆菌)的体外增殖作用，结果显示采用氢氧化钠‑氯乙酸法进行羧甲基化修饰的羧甲基化木聚糖具有显著的促进益生菌体外增殖效果，为羧甲基化木聚糖的开发和益生元的研究提供依据。

李霞 陈海鸥 林桂源 李培骏 单杨

桂林理工大学

541004 广西壮族自治区桂林市建干路12号桂林理工大学

本发明提供一种羧甲基化木聚糖的制备方法、产品及其应用，采用氢氧化钠‑氯乙酸法进行羧甲基化修饰，并将获得用羧甲基化木聚糖用于益生菌培养，以OD值和pH值为指标，考察不同浓度的羧甲基化木聚糖对益生菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种和短乳杆菌)的体外增殖作用，结果显示采用氢氧化钠‑氯乙酸法进行羧甲基化修饰的羧甲基化木聚糖具有显著的促进益生菌体外增殖效果，为羧甲基化木聚糖的开发和益生元的研究提供依据。