一种醇溶性β‑葡聚糖提取物及其制备方法、应用与保健酒,涉及植物成分的提取技术领域。
醇溶性β‑葡聚糖提取物的制备方法是取青稞药材,加酸溶液,进行酸提取;在酸提取液中加入α‑淀粉酶和糖化酶,酶解,再进行灭酶处理,得到酶解提取液;将酶解提取液进行离心、浓缩,得浓缩液;在浓缩液中加入乙醇溶液,进行醇沉,得到醇沉液;将醇沉液过滤、干燥,该工艺简单、操作方便、生产周期短、效率高,适用于工业化大生产;制得的醇溶性β‑葡聚糖提取物的醇溶性好,可溶于不同浓度的乙醇中,适合用于青稞β‑葡聚糖产品的生产;醇溶性β‑葡聚糖提取物的应用是用于制备保健酒;保健酒含有大量青稞β‑葡聚糖。
江丹 王鹏 陈志元 胡力飞
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一种醇溶性β‑葡聚糖提取物及其制备方法、应用与保健酒,涉及植物成分的提取技术领域。
醇溶性β‑葡聚糖提取物的制备方法是取青稞药材,加酸溶液,进行酸提取;在酸提取液中加入α‑淀粉酶和糖化酶,酶解,再进行灭酶处理,得到酶解提取液;将酶解提取液进行离心、浓缩,得浓缩液;在浓缩液中加入乙醇溶液,进行醇沉,得到醇沉液;将醇沉液过滤、干燥,该工艺简单、操作方便、生产周期短、效率高,适用于工业化大生产;制得的醇溶性β‑葡聚糖提取物的醇溶性好,可溶于不同浓度的乙醇中,适合用于青稞β‑葡聚糖产品的生产;醇溶性β‑葡聚糖提取物的应用是用于制备保健酒;保健酒含有大量青稞β‑葡聚糖。