本发明公开了一种β‑葡聚糖的制备工艺，先进行菌种筛选，准备若干株菌种，并利用刚果红琼脂染色法对其定性检测，检测各个菌种的β‑1,3‑葡聚糖酶活，筛选较高酶活的菌种作为待培养菌种。
再对菌种进行培养，先通过斜面种子培养7‑8d，再接种至平板培养基进行培养，其中平板培养基各组分包括葡萄糖28‑30g/L、磷酸二氢钾1‑2g/L、酵母浸膏6‑10g/L、琼脂18‑20g/L、硫酸镁1‑2g/L、氯化铵2‑3g/L。
本申请公开了一种β‑葡聚糖的制备工艺，工艺设计合理，操作简单，本申请通过对裂褶菌发酵、分离提纯，并优化改进各个参数步骤，制备得到β‑葡聚糖，该产物水溶性好、生物活性高，且产品的粗糖得率、保留率和纯度较高，可应用于大规模生产，成本低，具有较高的实用性。

田军 刘青 卢伊娜

上海珈凯生物科技有限公司

200000 上海市金山区金山工业区天工路857号6幢

本发明公开了一种β‑葡聚糖的制备工艺，先进行菌种筛选，准备若干株菌种，并利用刚果红琼脂染色法对其定性检测，检测各个菌种的β‑1,3‑葡聚糖酶活，筛选较高酶活的菌种作为待培养菌种。
再对菌种进行培养，先通过斜面种子培养7‑8d，再接种至平板培养基进行培养，其中平板培养基各组分包括葡萄糖28‑30g/L、磷酸二氢钾1‑2g/L、酵母浸膏6‑10g/L、琼脂18‑20g/L、硫酸镁1‑2g/L、氯化铵2‑3g/L。
本申请公开了一种β‑葡聚糖的制备工艺，工艺设计合理，操作简单，本申请通过对裂褶菌发酵、分离提纯，并优化改进各个参数步骤，制备得到β‑葡聚糖，该产物水溶性好、生物活性高，且产品的粗糖得率、保留率和纯度较高，可应用于大规模生产，成本低，具有较高的实用性。