本发明属生物化工技术领域,公开了一种多酚类酪氨酸酶抑制剂,属水解类多酚,该抑制剂的分子结构中含大量的没食子酰基和六羟基二苯甲酰基,且不含有杂环结构,因此较缩合类多酚而言,该抑制剂含有更多的酚羟基和苯环结构,使得其能够通过氢键‑疏水作用力协同作用的方式与更多蛋白质相结合,因而具有更强的酪氨酸酶抑制活性。
本发明还提供了该抑制剂的提取方法,是由橡椀为原料,通过有机溶剂萃取、柱分离纯化获得,基于多酚与体积排阻色谱(葡聚糖凝胶)之间的氢键作用力与流动相极性的关系,对橡椀多酚中的大分子物质进行选择性洗脱。
此外,本发明还降低了多酚类酪氨酸酶抑制剂生产成本,为橡椀提供了行之有效的高值化利用途径。
滕博 刘嘉曼 刘杨 何晓峰 张欣欣 郑洁 王家瑛 胡玮莹
汕头大学
515063 广东省汕头市大学路汕头大学
本发明属生物化工技术领域,公开了一种多酚类酪氨酸酶抑制剂,属水解类多酚,该抑制剂的分子结构中含大量的没食子酰基和六羟基二苯甲酰基,且不含有杂环结构,因此较缩合类多酚而言,该抑制剂含有更多的酚羟基和苯环结构,使得其能够通过氢键‑疏水作用力协同作用的方式与更多蛋白质相结合,因而具有更强的酪氨酸酶抑制活性。
本发明还提供了该抑制剂的提取方法,是由橡椀为原料,通过有机溶剂萃取、柱分离纯化获得,基于多酚与体积排阻色谱(葡聚糖凝胶)之间的氢键作用力与流动相极性的关系,对橡椀多酚中的大分子物质进行选择性洗脱。
此外,本发明还降低了多酚类酪氨酸酶抑制剂生产成本,为橡椀提供了行之有效的高值化利用途径。