本发明属于食品加工领域，特别涉及一种食用植物油的高效酶法精制工艺，该一种食用植物油的高效酶法精制工艺主要包括毛油离心过滤、酶法脱胶、酶法脱酸、酶法脱色、分子蒸馏脱臭5个步骤，最终得到成品油，本发明工艺，以酶法为主，即有利用环保也有利用操作，同时减少油脂的精炼损耗，提高产品得率以及精制效率，具有较好的推广价值。

储文宾 王晓娜 储亚稳 储明合

菏泽中禾健元生物科技有限公司

274000 山东省菏泽市鄄城县中药产业园

本发明属于食品加工领域，特别涉及一种食用植物油的高效酶法精制工艺，该一种食用植物油的高效酶法精制工艺主要包括毛油离心过滤、酶法脱胶、酶法脱酸、酶法脱色、分子蒸馏脱臭5个步骤，最终得到成品油，本发明工艺，以酶法为主，即有利用环保也有利用操作，同时减少油脂的精炼损耗，提高产品得率以及精制效率，具有较好的推广价值。