本发明公开了一种荔枝木烟熏香料的制备方法，包括以下步骤：(1)将去皮烘干粉碎后的荔枝木进行干馏处理，收集冷凝液；(2)将步骤(1)收集的冷凝液置于冷藏库中静置，静置后将冷凝液从冷藏库中取出并进行过滤至液体澄清，所得澄清液体即为荔枝木烟熏香料。
本发明以我国岭南特色荔枝果木为原材料，通过干馏与分离技术制备出荔枝木液熏香料，不仅丰富了烟熏香料的种类，也提高了荔枝树木的综合利用率，减少资源浪费。
同时，本发明的制备方法工艺简单，容易操作，无需二次蒸馏处理，产品得率高，制备所得的荔枝木烟熏香料中不含3，4－苯并芘等致癌物质，符合国际食用香料香精工业组织的“实践法规”的规定。

韩明 郑玉玺 刘慧娟 贾强 鲁玉侠

广州城市职业学院

510000 广东省广州市白云区广园中路248号

本发明公开了一种荔枝木烟熏香料的制备方法，包括以下步骤：(1)将去皮烘干粉碎后的荔枝木进行干馏处理，收集冷凝液；(2)将步骤(1)收集的冷凝液置于冷藏库中静置，静置后将冷凝液从冷藏库中取出并进行过滤至液体澄清，所得澄清液体即为荔枝木烟熏香料。
本发明以我国岭南特色荔枝果木为原材料，通过干馏与分离技术制备出荔枝木液熏香料，不仅丰富了烟熏香料的种类，也提高了荔枝树木的综合利用率，减少资源浪费。
同时，本发明的制备方法工艺简单，容易操作，无需二次蒸馏处理，产品得率高，制备所得的荔枝木烟熏香料中不含3，4－苯并芘等致癌物质，符合国际食用香料香精工业组织的“实践法规”的规定。