本发明提供一种制造进一步抑制了低温下的结晶化的含有以妥尔油脂肪酸作为构成脂肪酸的甘油单酯的组合物的方法。
该含有以妥尔油脂肪酸作为构成脂肪酸的甘油单酯的组合物的制造方法包括以下的工序(1)和(2)：(1)在使甘油和妥尔油脂肪酸以脂肪酸基的摩尔数相对于甘油基的摩尔数之比[FA/GLY]成为0.1～2.0的范围内进行酯化反应之后，回收未反应的甘油的工序；(2)使包含工序(1)中回收的甘油的甘油与妥尔油脂肪酸进行酯化反应的工序。

加瀬实 福原真平

花王株式会社

日本东京都

本发明提供一种制造进一步抑制了低温下的结晶化的含有以妥尔油脂肪酸作为构成脂肪酸的甘油单酯的组合物的方法。
该含有以妥尔油脂肪酸作为构成脂肪酸的甘油单酯的组合物的制造方法包括以下的工序(1)和(2)：(1)在使甘油和妥尔油脂肪酸以脂肪酸基的摩尔数相对于甘油基的摩尔数之比[FA/GLY]成为0.1～2.0的范围内进行酯化反应之后，回收未反应的甘油的工序；(2)使包含工序(1)中回收的甘油的甘油与妥尔油脂肪酸进行酯化反应的工序。