本发明公开了一种神经酸的提取方法，属于油脂脂肪酸的提取技术领域，包括以下步骤：制备液态原料油且温度≤58℃；原料油冷却结晶，冷却速率为0.1～0.5℃/min，温度降至28～32℃，得到冬化油A；将冬化油A压滤分离，得到饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸；对不饱和脂肪酸升温熔化，油温≤45℃；对融化的不饱和脂肪酸进行多层次降温和分馏得到轻组分含量多的冬化油B和重组分含量多的冬化油C；对冬化油C进行加热，加热后温度≤38℃，随后进行多层次降温处理，降温速率为0.1～0.5℃/min，分馏得到神经酸；采用分馏的方式，无外来物质的加入，不涉及化学反应，分馏所需的能耗低，分馏所需温度低，分馏所需时间短，纯度可调控，无损耗，无反式脂肪酸产生。

郭军

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本发明公开了一种神经酸的提取方法，属于油脂脂肪酸的提取技术领域，包括以下步骤：制备液态原料油且温度≤58℃；原料油冷却结晶，冷却速率为0.1～0.5℃/min，温度降至28～32℃，得到冬化油A；将冬化油A压滤分离，得到饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸；对不饱和脂肪酸升温熔化，油温≤45℃；对融化的不饱和脂肪酸进行多层次降温和分馏得到轻组分含量多的冬化油B和重组分含量多的冬化油C；对冬化油C进行加热，加热后温度≤38℃，随后进行多层次降温处理，降温速率为0.1～0.5℃/min，分馏得到神经酸；采用分馏的方式，无外来物质的加入，不涉及化学反应，分馏所需的能耗低，分馏所需温度低，分馏所需时间短，纯度可调控，无损耗，无反式脂肪酸产生。