本发明一株能利用菊粉的肠膜明串珠菌突变菌株及其应用方法，涉及细菌，该菌株是肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)Δadh::InuE Δldh(0503)::InuE Δldh(0373)::InuE菌株,其在中国典型培养物保藏中心(CCTCC)保藏，保藏号是CCTCC No：M20191022。
将该菌株以重量百分比1％转接到MRS培养基中，于30℃下，以转速为120转/分钟的摇床培养28小时，甘露醇浓度可以达到42.93克/升，既能利用比蔗糖廉价的菊粉又减少了底物的添加量。

金红星 彭钰玮 成文玉

河北工业大学

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本发明一株能利用菊粉的肠膜明串珠菌突变菌株及其应用方法，涉及细菌，该菌株是肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)Δadh::InuE Δldh(0503)::InuE Δldh(0373)::InuE菌株,其在中国典型培养物保藏中心(CCTCC)保藏，保藏号是CCTCC No：M20191022。
将该菌株以重量百分比1％转接到MRS培养基中，于30℃下，以转速为120转/分钟的摇床培养28小时，甘露醇浓度可以达到42.93克/升，既能利用比蔗糖廉价的菊粉又减少了底物的添加量。