一种黄酒米浆水再利用方法，它包括以下步骤：a、将在黄酒酿造工艺中浸米得到的米浆水导入储存罐中储存，放置一段时间使一些沉淀物自然沉淀；b、将储存罐中经自然沉淀后的水引入用于落缸的容器；c、向储存罐中经步骤b未消耗完的水中加入絮凝剂，将沉降后澄清的水引入浸米的容器；d、将步骤c中沉降得到的沉泥引出用于酿酒或动物饲料。
所述的步骤a中米浆水在储存罐中放置的时间为36–48小时。
本发明提供的黄酒米浆水再利用方法，使得在黄酒酿造工艺中产生的米浆水被再次利用，大大减少了絮凝剂使用剂量，节约了成本，保护了环境，产生的米浆水没有直接排放至外界环境中，实现了米浆水污染物质零排放。

冯举耀 苏其美 杨华 杜海光

湖北楚园春酒业有限公司

444200 湖北省宜昌市远安县鸣凤镇鸣凤山路98号

一种黄酒米浆水再利用方法，它包括以下步骤：a、将在黄酒酿造工艺中浸米得到的米浆水导入储存罐中储存，放置一段时间使一些沉淀物自然沉淀；b、将储存罐中经自然沉淀后的水引入用于落缸的容器；c、向储存罐中经步骤b未消耗完的水中加入絮凝剂，将沉降后澄清的水引入浸米的容器；d、将步骤c中沉降得到的沉泥引出用于酿酒或动物饲料。
所述的步骤a中米浆水在储存罐中放置的时间为36–48小时。
本发明提供的黄酒米浆水再利用方法，使得在黄酒酿造工艺中产生的米浆水被再次利用，大大减少了絮凝剂使用剂量，节约了成本，保护了环境，产生的米浆水没有直接排放至外界环境中，实现了米浆水污染物质零排放。