本发明涉及微生物和酿造工艺领域，具体地涉及米根霉、菌剂、麸曲及其制备方法以及它们的应用、酒及其制备方法。
该米根霉（

李皓然 丁子元 殷红 郑晓卫 杨鑫 程军 樊林 赵湖 杨娟

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本发明涉及微生物和酿造工艺领域，具体地涉及米根霉、菌剂、麸曲及其制备方法以及它们的应用、酒及其制备方法。
该米根霉（