本实用新型涉及一种酿酒设备,这种酿酒设备包括:负压装置,用于产生负压;冷凝装置,冷凝装置包括:冷凝器本体,具有第一中空腔;导气管,穿过第一中空腔,酒蒸汽由导气管的入口进入,并在导气管中冷凝为液体;负压气管,穿过第一中空腔,负压气管的第一端与导气管的出口连通,负压气管的第二端与负压装置连通,以使负压气管中产生负压,从而将导气管内未冷凝为液体的酒蒸汽抽入负压气管,并在负压气管中冷凝为液体,负压气管的第二端高于第一端;收集管,与负压气管的第一端和导气管的出口连通,收集负压气管内和导气管内冷凝的液体。
本实用新型提供的酿酒设备可以提高出酒率,减少能耗,酒糟受热均匀,提高蒸酒效率,降低了酒糟糊锅的可能性。
李仪 催智敏 张予阳 栗成群
北京百漾科技股份有限公司
100044 北京市西城区德宝小区北京德宝饭店A段7层729室
本实用新型涉及一种酿酒设备,这种酿酒设备包括:负压装置,用于产生负压;冷凝装置,冷凝装置包括:冷凝器本体,具有第一中空腔;导气管,穿过第一中空腔,酒蒸汽由导气管的入口进入,并在导气管中冷凝为液体;负压气管,穿过第一中空腔,负压气管的第一端与导气管的出口连通,负压气管的第二端与负压装置连通,以使负压气管中产生负压,从而将导气管内未冷凝为液体的酒蒸汽抽入负压气管,并在负压气管中冷凝为液体,负压气管的第二端高于第一端;收集管,与负压气管的第一端和导气管的出口连通,收集负压气管内和导气管内冷凝的液体。
本实用新型提供的酿酒设备可以提高出酒率,减少能耗,酒糟受热均匀,提高蒸酒效率,降低了酒糟糊锅的可能性。