本实用新型涉及高温杀菌设备技术领域，尤其涉及一种超高温瞬时食品物料杀菌机，包括：高温杀菌罐、冷热交换器、加热管道；高温杀菌罐为筒状结构；冷热交换器设置在高温杀菌罐的一侧，且冷热交换器与高温杀菌罐通过出料过渡管道及进料过渡管道相连接；加热管道设置在高温杀菌罐的内部，且加热管道与高温杀菌罐通过焊接方式相连接；蒸汽输入管道设置在高温杀菌罐的一侧，且蒸汽输入管道与高温杀菌罐通过焊接方式相连接；蒸汽输出管道设置在高温杀菌罐的顶部；通过以上结构的改进，该装置具有结构简单、检修方便、升温速度快、工作效率高的优点，从而有效的解决了现有装置中存在的问题和不足。

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本实用新型涉及高温杀菌设备技术领域，尤其涉及一种超高温瞬时食品物料杀菌机，包括：高温杀菌罐、冷热交换器、加热管道；高温杀菌罐为筒状结构；冷热交换器设置在高温杀菌罐的一侧，且冷热交换器与高温杀菌罐通过出料过渡管道及进料过渡管道相连接；加热管道设置在高温杀菌罐的内部，且加热管道与高温杀菌罐通过焊接方式相连接；蒸汽输入管道设置在高温杀菌罐的一侧，且蒸汽输入管道与高温杀菌罐通过焊接方式相连接；蒸汽输出管道设置在高温杀菌罐的顶部；通过以上结构的改进，该装置具有结构简单、检修方便、升温速度快、工作效率高的优点，从而有效的解决了现有装置中存在的问题和不足。