本发明涉及一种微波处理陈酿朗姆酒橡木桶的方法，包括如下的步骤：(1)用频率为50-30000MHz，功率为1-12kW的微波在橡木桶陈酿朗姆酒1个月后对陈酿朗姆酒的橡木桶进行首次微波处理，在以后的5个月内每个月都用频率为50-30000MHz，功率为1-12kW的微波对陈酿朗姆酒的橡木桶进行一次微波处理；(2)在橡木桶陈酿朗姆酒6-18个月内，每一个月用频率为50-30000MHz，功率为12-24kW的微波对陈酿朗姆酒的橡木桶进行微波处理一次；(3)在橡木桶陈酿朗姆酒18个月后，每一个月用频率为50-30000MHz，功率为24-60kW的微波对陈酿朗姆酒的橡木桶进行微波处理一次。
使橡木桶的内壁微孔丰富且防止陈酿过程中的堵塞，最终达到提高朗姆酒陈酿质量、催陈朗姆酒和延长橡木桶使用寿命的目的。

邹毅 高伟

南宁智汇通生化科技有限公司 广西大学

530004 广西壮族自治区南宁市科园大道东4路2号

本发明涉及一种微波处理陈酿朗姆酒橡木桶的方法，包括如下的步骤：(1)用频率为50-30000MHz，功率为1-12kW的微波在橡木桶陈酿朗姆酒1个月后对陈酿朗姆酒的橡木桶进行首次微波处理，在以后的5个月内每个月都用频率为50-30000MHz，功率为1-12kW的微波对陈酿朗姆酒的橡木桶进行一次微波处理；(2)在橡木桶陈酿朗姆酒6-18个月内，每一个月用频率为50-30000MHz，功率为12-24kW的微波对陈酿朗姆酒的橡木桶进行微波处理一次；(3)在橡木桶陈酿朗姆酒18个月后，每一个月用频率为50-30000MHz，功率为24-60kW的微波对陈酿朗姆酒的橡木桶进行微波处理一次。
使橡木桶的内壁微孔丰富且防止陈酿过程中的堵塞，最终达到提高朗姆酒陈酿质量、催陈朗姆酒和延长橡木桶使用寿命的目的。