本发明公开了一种固态发酵生产鼠李糖脂生物表面活性剂的方法，是由以下步骤制得的：一级种子培养；二级培养；压力脉动固态发酵；将发酵物料装至滤袋中，挤压，得发酵液；草酸调节发酵液pH至5.0，截留量为5Kda超滤膜过滤，得浓缩液；草酸调节浓缩液pH至3.0，3500rpm离心取沉淀物，干燥，得鼠李糖脂生物表面活性剂。
本发明具有以下优势：产量高，产物杂质少，能耗低，易操作，后处理简单，污染少，发酵环境均一；惰性多孔材料聚氨酯泡沫性质稳定，持水性强，可重复使用，显著降低生产成本；另外整个发酵过程中无泡沫产生，解决了鼠李糖脂生产过程中起泡严重的技术瓶颈，加快鼠李糖脂生物表面活性剂的产业化进程。

巩志金 杨革 车程川 刘金锋 贺秋红

曲阜师范大学

273165 山东省济宁市曲阜市静轩西路57号

本发明公开了一种固态发酵生产鼠李糖脂生物表面活性剂的方法，是由以下步骤制得的：一级种子培养；二级培养；压力脉动固态发酵；将发酵物料装至滤袋中，挤压，得发酵液；草酸调节发酵液pH至5.0，截留量为5Kda超滤膜过滤，得浓缩液；草酸调节浓缩液pH至3.0，3500rpm离心取沉淀物，干燥，得鼠李糖脂生物表面活性剂。
本发明具有以下优势：产量高，产物杂质少，能耗低，易操作，后处理简单，污染少，发酵环境均一；惰性多孔材料聚氨酯泡沫性质稳定，持水性强，可重复使用，显著降低生产成本；另外整个发酵过程中无泡沫产生，解决了鼠李糖脂生产过程中起泡严重的技术瓶颈，加快鼠李糖脂生物表面活性剂的产业化进程。