本发明提供参与柑橘果皮黄酮合成的氧甲基转移酶及其编码基因与应用，CitOMT1的表达量在瓯柑(Citrus reticulata cv.Suavissima)果实发育过程中与多甲氧基黄酮的积累呈正相关；体外酶活试验表明所述的氧甲基转移酶可在催化黄酮类化合物特定位点甲基化中应用，尤其可以催化槲皮素生成槲皮素3’,4’二甲酯；催化木犀草素生成金圣草素；催化圣草酚生成橙皮素、高圣草酚，催化黄芩素生成千层纸素A；催化7,8‑二羟基黄酮生成7‑羟基‑8‑甲氧基黄酮。
该酶活反应条件简单，且不需要额外添加金属离子，具有较高的应用价值和研究前景。

孙崇德 刘晓娟 赵晨柠 王岳 曹锦萍 李鲜 陈昆松

浙江大学

310058 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号

本发明提供参与柑橘果皮黄酮合成的氧甲基转移酶及其编码基因与应用，CitOMT1的表达量在瓯柑(Citrus reticulata cv.Suavissima)果实发育过程中与多甲氧基黄酮的积累呈正相关；体外酶活试验表明所述的氧甲基转移酶可在催化黄酮类化合物特定位点甲基化中应用，尤其可以催化槲皮素生成槲皮素3’,4’二甲酯；催化木犀草素生成金圣草素；催化圣草酚生成橙皮素、高圣草酚，催化黄芩素生成千层纸素A；催化7,8‑二羟基黄酮生成7‑羟基‑8‑甲氧基黄酮。
该酶活反应条件简单，且不需要额外添加金属离子，具有较高的应用价值和研究前景。