本发明公开了一种小分子人参糖浆的制备装置及工艺，包括切段机构和收集灌装机构，切段机构的出料底端设置有收集灌装机构；装置能够采用超滤膜分离的方式，将分子量在1000以上的物质截留，保留小分子物质，经检测最终糖浆中多糖分子70％以上都小于2000Dal，更利于吸收代谢。
该装置可取人参原料进行切段，然后蒸制处理，再进行提取，收集提取液冷却至室温，并将提取液上柱离子交换树脂进行脱盐处理，收集下注液作为备用，使得装置可以利用高温蒸制将药材中蛋白、酶类变性，使最终糖浆溶化性、稳定性更好，增加产品香气，同时还能够采用离子树脂去除产品中的盐分，分离膜剔除大分子物质，无苦味、咸味、微甜，口感更好。

孙振蛟 胡晓雁 李伟 张竹

赣州禾绿康健生物技术有限公司

342899 江西省赣州市宁都县工业园莲花南路

本发明公开了一种小分子人参糖浆的制备装置及工艺，包括切段机构和收集灌装机构，切段机构的出料底端设置有收集灌装机构；装置能够采用超滤膜分离的方式，将分子量在1000以上的物质截留，保留小分子物质，经检测最终糖浆中多糖分子70％以上都小于2000Dal，更利于吸收代谢。
该装置可取人参原料进行切段，然后蒸制处理，再进行提取，收集提取液冷却至室温，并将提取液上柱离子交换树脂进行脱盐处理，收集下注液作为备用，使得装置可以利用高温蒸制将药材中蛋白、酶类变性，使最终糖浆溶化性、稳定性更好，增加产品香气，同时还能够采用离子树脂去除产品中的盐分，分离膜剔除大分子物质，无苦味、咸味、微甜，口感更好。