本发明公开了一种液体糖的生产方法，包括以下步骤：1）溶解：用反渗透水或/和回收甜水溶解白砂糖，得到糖液；2）脱色：将糖液升温至65～85℃，加入活性炭和硅藻土，混合均匀，过滤，得到滤液；3）精制：将滤液降温至30～40℃，加入到混合床离子交换系统中，进行精制，得到精制糖液，混合床离子交换系统上糖阶段和脱糖阶段产生的回收甜水储存备用；4）除菌：将精制糖液加入到除菌系统中，进行除菌，得到除菌糖液；5）浓缩：将除菌糖液加入到蒸发器中，进行浓缩，得到液体糖。
本发明将白砂糖加工成液体糖，糖液质量稳定，无色透明，不含杂质，卫生度高，且易于与其他配料充分混合，在软饮料中的应用性能优于精制级白砂糖。

罗建勇 陈志颖 叶晓蕾 周彦斌 郭峰 李碧珠 周海军 许永苗 林漫娜

广州双桥股份有限公司

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本发明公开了一种液体糖的生产方法，包括以下步骤：1）溶解：用反渗透水或/和回收甜水溶解白砂糖，得到糖液；2）脱色：将糖液升温至65～85℃，加入活性炭和硅藻土，混合均匀，过滤，得到滤液；3）精制：将滤液降温至30～40℃，加入到混合床离子交换系统中，进行精制，得到精制糖液，混合床离子交换系统上糖阶段和脱糖阶段产生的回收甜水储存备用；4）除菌：将精制糖液加入到除菌系统中，进行除菌，得到除菌糖液；5）浓缩：将除菌糖液加入到蒸发器中，进行浓缩，得到液体糖。
本发明将白砂糖加工成液体糖，糖液质量稳定，无色透明，不含杂质，卫生度高，且易于与其他配料充分混合，在软饮料中的应用性能优于精制级白砂糖。