本发明公开了一种能够提高生产效率，降低工作人员劳动强度，并且能够提高红糖品质的红糖加工装置及工艺。
该红糖加工装置包括甘蔗切割剥皮机、甘蔗输送机、甘蔗搅碎榨汁机、中和筒、清净剂添加装置、加热筒、除泡器、沉淀池、过滤装置、蒸发浓缩装置；该红糖加工工艺包括步骤在步骤S1蔗糖去皮；S2实现蔗糖汁的榨汁以及初步过滤；S3实现蔗糖汁的中和；步骤S4实现蔗糖汁的加热和去除泡沫；S5、实现蔗糖汁沉淀；S6实现蔗糖汁过滤清洁；S7实现蔗糖汁的浓缩。
采用该红糖加工装置及工艺能够简化工艺，提高生产效率，提高产品品质。

钟坤 陈伟 张丹 李家文 孙玉勇 蒋明健 何雪丹 常三源 梁影 蔡厚军

桂林市农业科学研究中心

541006 广西壮族自治区桂林市雁山区雁山街2号

本发明公开了一种能够提高生产效率，降低工作人员劳动强度，并且能够提高红糖品质的红糖加工装置及工艺。
该红糖加工装置包括甘蔗切割剥皮机、甘蔗输送机、甘蔗搅碎榨汁机、中和筒、清净剂添加装置、加热筒、除泡器、沉淀池、过滤装置、蒸发浓缩装置；该红糖加工工艺包括步骤在步骤S1蔗糖去皮；S2实现蔗糖汁的榨汁以及初步过滤；S3实现蔗糖汁的中和；步骤S4实现蔗糖汁的加热和去除泡沫；S5、实现蔗糖汁沉淀；S6实现蔗糖汁过滤清洁；S7实现蔗糖汁的浓缩。
采用该红糖加工装置及工艺能够简化工艺，提高生产效率，提高产品品质。