公开了一种用于冷却诸如调味汁的加热的流体食物产品的在线直接低温方法和系统。
该方法包括将冷冻剂直接注入到待冷却的流体中，同时响应下游温度测量值调节待冷却流体的流量，同时保持冷冻剂向流体中的注入速率。
根据该方法，在冷冻剂流动期间调节调味汁的流量，以实现过程稳定性、产品均匀性和冷冻剂的高效使用。

M·D·纽曼 S·马森

林德股份公司

德国慕尼黑

公开了一种用于冷却诸如调味汁的加热的流体食物产品的在线直接低温方法和系统。
该方法包括将冷冻剂直接注入到待冷却的流体中，同时响应下游温度测量值调节待冷却流体的流量，同时保持冷冻剂向流体中的注入速率。
根据该方法，在冷冻剂流动期间调节调味汁的流量，以实现过程稳定性、产品均匀性和冷冻剂的高效使用。