本实用新型涉及食品加工技术领域,具体为一种新型油炸设备用过滤装置,包括多个并联的过滤容器、过滤装置、真空泵和回收容器,过滤装置可相对于过滤容器转动,多个并联的过滤容器分别与进油管路、出油管路、回收管路和抽真空管路连接,本实用新型中过滤装置可将油炸油中混和的食品碎屑截留在其内;清理时,切换进油管路和出油管路至另一并联过滤容器,之后将待清理过滤容器抽真空,并打开与之连通的进气管路和回收管路,附着于食品碎屑上的油炸油在压力差的作用下回收至回收容器内,这个过程中过滤装置相对过滤容器转动,防止因碎屑堆叠而降低油回收率,本实用新型可保证连续生产,无需降温即可实现对油炸油的高效率回收,大大节约了人工及生产成本。
宫勤明 陈长海
青岛六一机械有限公司
266600 山东省青岛市莱西市水集街道办事处深圳北路220号
本实用新型涉及食品加工技术领域,具体为一种新型油炸设备用过滤装置,包括多个并联的过滤容器、过滤装置、真空泵和回收容器,过滤装置可相对于过滤容器转动,多个并联的过滤容器分别与进油管路、出油管路、回收管路和抽真空管路连接,本实用新型中过滤装置可将油炸油中混和的食品碎屑截留在其内;清理时,切换进油管路和出油管路至另一并联过滤容器,之后将待清理过滤容器抽真空,并打开与之连通的进气管路和回收管路,附着于食品碎屑上的油炸油在压力差的作用下回收至回收容器内,这个过程中过滤装置相对过滤容器转动,防止因碎屑堆叠而降低油回收率,本实用新型可保证连续生产,无需降温即可实现对油炸油的高效率回收,大大节约了人工及生产成本。