本发明提出了一种烹饪电器、蒸汽发生器及其除垢控制方法、装置，其中，方法包括：S1，向蒸汽发生器供应预设水量；S2，控制蒸汽发生器以预设最大功率进行加热工作，以使蒸汽发生器进入干烧状态；S3，当蒸汽发生器内腔的温度达到第一预设温度时，控制蒸汽发生器停止加热工作，以完成一次冷热冲击循环；重复执行上述步骤S1‑S3，直至完成冷热冲击循环的次数达到预设次数。
该方法可以通过冷热冲击方法使粘附在蒸汽发生器内腔上的水垢脱落，并通过干烧和干烧后供水时产生的蒸汽压力将脱落的水垢从蒸汽发生器的喷气口喷出，而无须除垢剂，节约时间，提高除垢的便捷性，简单易实现。

区毅成 戴相录 唐相伟 司鹏 余锋 杨柳

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本发明提出了一种烹饪电器、蒸汽发生器及其除垢控制方法、装置，其中，方法包括：S1，向蒸汽发生器供应预设水量；S2，控制蒸汽发生器以预设最大功率进行加热工作，以使蒸汽发生器进入干烧状态；S3，当蒸汽发生器内腔的温度达到第一预设温度时，控制蒸汽发生器停止加热工作，以完成一次冷热冲击循环；重复执行上述步骤S1‑S3，直至完成冷热冲击循环的次数达到预设次数。
该方法可以通过冷热冲击方法使粘附在蒸汽发生器内腔上的水垢脱落，并通过干烧和干烧后供水时产生的蒸汽压力将脱落的水垢从蒸汽发生器的喷气口喷出，而无须除垢剂，节约时间，提高除垢的便捷性，简单易实现。