本实用新型属于果蔬加工技术领域，涉及一种蒸汽加热及余热回收的果蔬干加工装置。
该果蔬干加工装置包括预热区、高温区和降温区和输送轨道；所述输送轨道包括设置在预热区内的第一输送轨道、设置在高温区内的第二输送轨道、设置在降温区内的第三输送轨道；所述预热区包括内壳体、外壳体，所述内壳体和外壳体间形成中空管；所述高温区包括第二壳体、与第二壳体连通的排湿管、设置在第二壳体内部的红外加热管，所述排湿管与第一风机连通，所述第一风机出口通过第一连接管与内壳体和外壳体中间连通；所述降温区包括第三壳体、设置在第三壳体上的送风管。
该装置加工果蔬干时，果蔬升温过程可控，高温区的余热能回收利用，节能降耗，降低生产成本。

苏凤银 王志国 曹佑锋 孙欣 李培习 陈吉光

临沭县润雨食品有限公司

276700 山东省临沂市临沭县青云镇工业园区

本实用新型属于果蔬加工技术领域，涉及一种蒸汽加热及余热回收的果蔬干加工装置。
该果蔬干加工装置包括预热区、高温区和降温区和输送轨道；所述输送轨道包括设置在预热区内的第一输送轨道、设置在高温区内的第二输送轨道、设置在降温区内的第三输送轨道；所述预热区包括内壳体、外壳体，所述内壳体和外壳体间形成中空管；所述高温区包括第二壳体、与第二壳体连通的排湿管、设置在第二壳体内部的红外加热管，所述排湿管与第一风机连通，所述第一风机出口通过第一连接管与内壳体和外壳体中间连通；所述降温区包括第三壳体、设置在第三壳体上的送风管。
该装置加工果蔬干时，果蔬升温过程可控，高温区的余热能回收利用，节能降耗，降低生产成本。